Без замеса теста. Большой противень быстрой вкуснятины: закрытые мини-пиццы чебуреки

Чтобы приготовить такие мини пиццы или пирожки с самыми разными начинками, вам достаточно просто достать из холодильника разные остатки продуктов и купить пару тонких лавашей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• лаваш тонкий, 2 шт;
• лук, 1 шт;
• картофель, 2 – 3 шт;
• помидоры черри, 10 шт или обычные;
• колбаса или сосиски, ветчина и т.д;
• сыр, 60 г;
• яйца, 1 – 2 шт;
• сметана, 1 ст.л;
• уксус яблочный, 1 ст.л;
• вода холодная, 1 ст.л.

Процесс приготовления

Лук мелко режем и маринуем в уксусе и воде. Если у вас нет яблочного уксус, подходит любой.

Томаты режем кусочками, колбасу тонкими ломтиками.

Яйца перебиваем со сметаной с помощью миксера или погружного блендера.

Смазываем по краю этим соусом лепешку, выкладываем на одну сторону начинку слоями – колбасу, томаты и тертый сыр и накрываем второй стороной лаваша, скрепляем края.

Смазываем противень растительным маслом и выкладываем чебуреки, смазываем остатками смесь яиц со сметаной.

Запекаем в духовке при 180 градусах около 15 – 20 минут, но время зависит от вашей духовки.

Подаем чебуреки горячими со сметаной или растопленным сливочным маслом, просто к чаю. Они получаются очень вкусными, ничем не отличаются от тех, которые вы сделаете с замесом теста.