Беру кефир, 1 яйцо и 15 минут: муж съедает по 5 штук и не поправляется. Пирожки, быстро и вкусно.

Пироги с древних времен стали негласным знаком семейного тепла и уюта. Во времена правления императоров, крестьянки постоянно готовили пироги, чтобы накормить большую семью.

Сейчас пирог имеет менее ответственный функционал. Этот вид выпечки создают для того, чтобы порадовать себя и близких. Пироги пекут перед приходом гостей — это признак гостеприимства.

Каждая хозяйка обладает собственным рецептом пирогов, модернизированных спустя какое-то время готовки. Поразительно, но пироги в любой культуре имеют положительное значение. В Европе этот вид выпечки означает праздник.

Мы хотим показать вам рецепт приготовления пирогов на кефире.

Ингредиенты для пирогов на кефире:

• кефир — 250 мл;
• репчатый лук — шт.;
• сметана — 50 г;
• картофель — 4 шт.;
• яичный желток — шт.;
• сода — ½ ч. л.;
• соль — ч. л.;
• мука — 410 г;
• сахар — ч. л.

Приготовление пирогов на кефире:

Кефир соединяем со сметаной, яичным желтком, солью и сахарным песком, хорошо перемешиваем компоненты воедино. Просеиваем в смесь муку с содой, замешиваем эластичное и не липкое тесто.

Оставляем тесто в тепле на 20 минут, пока что отвариваем до мягкости картофель. Луковицу нарезаем четверть кольцами и обжариваем до золотистого оттенка.

Отваренный и очищенный картофель превращаем в массу, интегрируем в пюре жареный лук. Подготовленное тесто делим на 10 частей, раскатываем их в небольшие лепешки.

В каждую лепешку выкладываем начинку из пюре и лука, заточаем внутри теста — формируем пирожки.

Пироги немного надо сплющить, переложить на сковороду с горячим маслом. Обжариваем мучные изделия до румяного цвета с обеих сторон.

Таким образом, мы имеем вкусные и пышные домашние пирожки.

Это бюджетный рецепт, который подойдет для каждодневного пользования.