Запеканка из пельменей “ЛЕНИВАЯ ЖЕНА”

Очень просто , быстро и вкусно!

Ингредиенты:
– Пельмени замороженные – 800 г
– Лук репчатый – 2-3 шт.
– Сыр твердый – 100 г
– Яйца куриные – 4 шт.
– Майонез – 250 г
– Соль – 1-2 ч. ложки
– Перец – 1 щепотка
– Зелень – по вкусу

Приготовление:

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.

2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.

9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой – тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку “Ленивая жена” нарезанной свежей зеленью