Возьмите кефир и картофель. Готовлю за 15 минут вкуснятину к чаю: даже свекровь похвалила за этот рецепт

Лепешки — это особый вид хлебобулочных изделий, популярный в Средней Азии, на Кавказе и на Востоке. К лепешкам жители многих восточных стран относятся с уважением. Почитаются лепешки также, как в европейских странах хлеб. Для арабов лепешки — это аналог хлеба, который кормит семьи большое количество веков.

Традиции обращения с лепешками строгие. Нельзя кидать лепешки на пол, резать их, а также класть в мусорное ведро. Лепешка обязательно должна быть съедена.

До сих пор жители Центральной Азии и Востока стараются не пренебрегать простыми правилами уважения к лепешкам.

Приготовим вместе картофельные лепешки дома.

Ингредиенты для картофельных лепешек:

• отварной картофель — 300 г;
• кефир — 200 мл;
• соль — ч.л.;
• сода — ½ ч.л.;
• мука — 550 г;
• укроп — 30 г.

Приготовление картофельных лепешек:

Измельчаем до состояния пюре отварной картофель, смешиваем с теплым кефиром. Высыпаем в смесь соль и соду, тщательно перемешиваем.

Шинкуем мелко укроп, добавляем в пюре. Высыпаем в пюре муку, замешиваем тесто. Продолжаем вымешивать тесто руками на столе, смазанном растительным маслом.

Делим тесто на колобки — 10 штук.

Оставляем колобки под целлофаном на 20 минут в тепле. Далее разминаем колобки в толстые лепешки.

На сковороде в растительном масле обжариваем лепешки с обеих сторон до золотистой корочки.

В итоге мы имеем вкусные картофельные лепешки на каждый день.

Эта выпечка сможет заменить привычный хлеб.