Вкусный и ароматный десерт. Медовый рулет, который затмил праздничный торт

Это на самом деле очень вкусный, ароматный, медовый десерт, который по праву можно отнести к самым идеальным десертам, конкурирующим с праздничными тортами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 4 шт;
• соль щепотка;
• сахар, 120 г;
• мед, 100 г;
• масло сливочное, 60 г;
• мука, 200 г;
• сода, 1 ч.л.

Для приготовления крема необходимо:

• масло сливочное размягченное, 200 г;
• пудра сахарная, 150 г;
• сыр мягкий сливочный 150 г;
• ваниль и мед по вкусу;
• для пропитки лимонный сок с сахаром и водой.

Процесс приготовления

Яйца с щепоткой солью взбиваем до пышности.

Всыпаем сахар, взбиваем.

Вливаем мед и взбиваем.

Вливаем растопленное сливочное масло и взбиваем.

Всыпаем просеянную муку с содой и хорошо взбиваем тесто до однородности. Масса должна получиться достаточно густой.

Противень застилаем пергаментом, выливаем тесто, разравниваем.

Выпекаем при 180 градусах 15 минут.

Обрезаем края у бисквита, режем на два коржа.

Для крема взбиваем размягченное сливочное масло до пышности, вводим пудру и взбиваем.

Для пропитки варим сироп из лимонного сока, сахара по вкусу и воды.

Пропитываем коржи, смазываем кремом первый, сверху кладем второй, смазываем кремом и сворачиваем рулет.

Обмазываем его кремом и обсыпаем крошкой из обрезков бисквита.

Отправляем в холодильник на несколько часов.

Рулет получится очень мягким, влажным, нежным, вы еще можете дополнительно полить его растопленным шоколадом и угостить своих гостей таким оригинальным десертом.