Слоёные язычки на кефире. Рецепт теста за считанные минуты: к чаю вкусно и просто

20.11.2024 0 Выпечка, Кулинария

Слоёные язычки – это один из самых обожаемых и любимых десертов, который привносит атмосферу уюта и праздника в каждый дом. Их распознаваемая форма и хрустящая текстура делают эти лакомства настоящим кулинарным шедевром, доступным даже для начинающих кондитеров.

Эти маленькие слоёные пирожные завораживают не только своим внешним видом, но и великолепным вкусом: нежная сладость теста, обогащённого сливочным маслом, в сочетании с легким ароматом ванили дарит незабываемые ощущения.

История слоёных язычков насчитывает много лет, и они получили широкую популярность благодаря своей универсальности. Их можно наслаждаться как в чистом виде, так и в сочетании с различными начинками – от сладкой корицы до насыщенного шоколада или фруктов.

Ингредиенты:

  • мука — 400 г;
  • масло сливочное — 200 г;
  • кефир — 250 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — ½ ч.л.;
  • уксус 9% — 1 ст.л.

Приготовление слоеных язычков:

Натираем холодное сливочное масло в муку, можно также смешать компоненты в блендере. Высыпаем в сливочную крошку соль и уксус, вливаем холодный кефир, разбиваем яйцо.

Добавляем в смесь уксус и замешиваем быстро эластичное и не липкое тесто. Оставляем тесто под пищевой пленкой в холодильнике на полчаса.

Далее раскатываем тесто в большой пласт и соединяем все края в середине, образуя конверт. Раскатываем конверт из теста в прямоугольный пласт толщиной 5 мм.

Посыпаем пласт сахаром и ванильным сахаром по желанию. Делим тесто на полоски толщиной 3-5 см, выкладываем на противень.

Выпекаем язычки при 200 градусах 10-12 минут.

Получаются простые слоеные язычки с сахаром. Это классический рецепт слоеной выпечки на каждый день.

Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются