Подача красивая, заправка отличная. Яйца, свекла и капуста: вкусный и полезный салат на все времена

26.03.2023 0 Кулинария


Свекольные салаты необходимы для правильной работы пищеварительной системы. Вероятно, данное утверждение вы слышали ранее от врачей и диетологов. Дело в том, что блюда со свеклой имеют много полезных компонентов, необходимых организму.

Например, в свекле довольно много витаминов групп В и РР. Также овощ богат различными минеральными веществами — йодом, калием, кальцием и прочими.

Если вы хотите избавиться от проблем на лице в виде мелких высыпаний и прыщей, тоже стоит прибегнуть к свекле.

Мы хотим показать простой свекольный салат, который вы сможете включить в свой рацион.

Ингредиенты для свекольного салата:

  • свекла — шт.;
  • соль — щепотка;
  • яйца — 2 шт.;
  • лимонный сок — ч. л.;
  • китайская капуста — 500 г;
  • французская горчица — ч. л.;
  • перец — шт.;
  • мед — ч. л.;
  • краснокочанная капуста — 500 г;
  • гранатовый сок — 20 мл;
  • зеленый лук — пучок;
  • оливковое масло — 50 мл.

Приготовление свекольного салата:

Отвариваем до готовности свеклу, варим пару яиц 8 минут. В это время крупно шинкуем китайскую капусту, краснокочанную капусту. Нарезаем небольшими кусочками перец.

Отваренную и очищенную свеклу измельчаем на крупных зубчиках терки. Мелко режем зеленый лук.

Для заправки нужно смешать оливковое масло с гранатовым соком, французской горчицей и медом. В полученную смесь выливаем лимонный сок, солим и заново смешиваем.

Соединяем в салатнике оба вида капусты, свекольную массу, лук и перец. Заправляем салат приготовленным соусом, хорошо перемешиваем.

Отваренные яйца разрезаем на крупные дольки, используем для сервировки салата.

Получается салат со свеклой, который имеет необычную заправку.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются