Пирог с орехами и сухофруктами. Готовьте сразу 2 порции: вы будете в восторге от этого рецепта

Пирог с орехами и сухофруктами — это не только вкусное, но и очень полезное лакомство, которое может стать настоящей звездой любого стола. Такая выпечка обычно сочетает в себе мягкость теста и хрустящие текстуры орехов, что создает гармоничное сочетание вкусов и ощущений.

Сухофрукты придают пирогу сладковатую нотку и легко компенсируют натуральную горечь орехов. Орехи, такие как грецкие, миндаль, фисташки, кешью, богаты полезными жирами, витаминами и минералами, в то время как сухофрукты, включающие абрикосы, изюм, инжир, курагу, обеспечивают необходимое количество клетчатки и антиоксидантов.

Таким образом, пирог не только радует своим вкусом, но и приносит пользу для здоровья.

Расскажем про приготовление пирога с орехами и сухофруктами.

Ингредиенты для теста:

• Яйцо — 1 шт.;
• Соль — щепотка;
• Ванильный сахар — 1 ч.л.;
• Масло сливочное — 120 г;
• Сметана — 100 г;
• Мука — 300 г;
• Сода — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

• Сливочное масло — 50 г;
• Мука — 100 г;
• Сахар — 80 г;
• Орехи — 100 г;
• Изюм — 50 г;
• Чернослив — 80 г;
• Курага — 80 г.

Приготовление пирога с орехами и сухофруктами:

Разбиваем в миску яйцо, высыпаем соль, ванильный сахар, добавляем сливочное масло и сметану, перемешиваем. Просеиваем к смеси муку и соду, замешиваем быстро однородное и эластичное тесто.

Убираем тесто в пакет, а затем в холодильник. Для начинки смешиваем сливочное масло с мукой и сахаром, перетираем до состояния крошки.

Измельчаем слегка орехи, а также курагу и чернослив, выкладываем в сливочную крошку вместе с изюмом.

На пергаменте раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см.

Высыпаем на пласт начинку, уплотняем посередине лепешки. Запечатываем начинку внутри теста, перекладываем швом вниз.

Слегка придавливаем пирог, делая его более тонким. Смазываем пирог яйцом и отправляем в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.

В результате получается вкусный и простой пирог с орехами и сухофруктами.

Это хороший вариант выпечки для вечернего времяпрепровождения с друзьями и семьей.