Очень нежно-пышный хлебушек

200 г.скисшего молока (можно любого)))даже воду))))
25 г.мокрых дрожжей
1-2 ст.л.сахара
0,5 ч.л.соли
1 ст.л.горчицы (можно без неё)
4-5 ст.л.майонеза
600 г.муки
2ст.л раст масла

Смешать соль-сахар и половину муки и добавить дрожжи разведённе в молоке оставить на 30-40 мин.Добавить горчицу-майонез перемешать,добавить оставш. муку и масло и хорошо вымесить,покрыть полотенцем и оставить на 1 час.Скатать шар и положить его на противень(у меня силиконовая форма)прикрыв полотенцем на 40 мин.Затем смазать сырым яйцом и сделать надрезы, выпекать. У меня пёкся где-то 40-45 мин.Первые 15 мин. огнь в духовке сделать побольше….затем уменьшить и выпекать оставшееся время …За 10 мин до готовности я поставила в духовку маленький противень с гор. водой