Мясо мягкое, как масло. Куриная грудка в нежном соусе на сковороде

Куриное мясо, если выбрать правильный рецепт и сделать все как в нем написано, даже на сковороде получается мягким, сочным и нежным. Особенно, если будете готовить в нежном соусе.

Для приготовления вам потребуется такие ингредиенты:

• филе куриное, 2 шт;
• соль, перец и специи;
• мука.

Для приготовления соуса необходимо:

• масло сливочное, 30 г;
• соус соевый, 2 ст.л;
• сок лимона, 1 ст.л;
• цедра четверти лимона;
• мед, 1 ч.л;
• чеснок, 1 – 2 зуб.

Процесс приготовления

Филе промываем и просушиваем бумажными полотенцами.

По поверхности мяса делаем надрезы острым ножом в виде сеточки.

Мясо солим, перчим, посыпаем специями по вкусу и оставляем мариноваться на 10 минут.

Панируем филе в муке.

Разогреваем в сковороде растительное масло и на большом огне обжариваем филе по 2 минуты с каждой стороны.

Нагрев плиты уменьшаем, в сковороду к мясу кладем сливочное масло, мед, вливаем соевый соус, дольки чеснока, цедру лимона и вливаем сок. Массу перемешиваем.

Сковороду накрываем крышкой и тушим на небольшом огне мясо по 3 минуты с каждой стороны.

Совет: время приготовления филе зависит от его размера и толщины куска, поэтому, если у вас крупные куски, обжаривайте немного дольше.

Такое изумительное, очень нежное мясо, с легким сладким привкусом и цитрусовым ароматом, сочетается с рисом и картофелем, макаронами и другими гарнирами, а также салатами из свежих овощей или овощами, запеченными на гриле.