Котлеты по-еврейски. Всего 2 ингредиента, а результат великолепен: рецепт от еврейских хозяюшек

Еврейская кухня считается одной из самых загадочных и экзотических для представителей мирового сообщества. Дело в том, что евреи для приготовления своих блюд используют много древних традиционных хитростей. Так они экономят продукты, при этом делают вкусную выпечку, котлеты, супы и прочие кушанья.

Иудаизм также сильно отразился на блюдах еврейской кухни. Это позволило народу выработать свою индивидуальность в гастрономии.

Вероятно, сейчас многие экономичные яства евреев вполне уместны для нашей страны.

Мы хотим рассказать про котлеты по-еврейски.

Ингредиенты для котлет по-еврейски:

• куриный фарш — 500 г;
• соль — ½ ч. л.;
• яйца — 4 шт.

Приготовление котлет по-еврейски:

Яйца надо аккуратно разделить на желтки и белки. Желтки выкладываем к фаршу, солим и тщательно перемешиваем мясную массу.

Белки нужно взбить миксером, пока не получится белая пена с устойчивыми пиками. Вводим белки в фарш, осторожно смешивая ингредиенты.

Из мясной массы формируем небольшие котлеты. На сковороде разогреваем масло, обжариваем котлеты с каждой стороны до румяной корочки.

В фарш вы можете добавить любимые специи и зелень, чтобы придать дополнительные вкусовые нотки котлетам.

Это блюдо хорошо сочетается с рисом, булгуром, макаронами и картофелем.