Как сохранить лук-порей на зиму. Полезный и вкусный рецепт: заготавливаю каждый год

14.07.2022 0 Кулинария


Лук-порей относится к той зелени, которая способна придать любому блюду идеальный вкус. Ни в одном ресторане никогда не готовят свои лучшие мясные блюда без этой ароматной и полезной добавки. Стоит лук не дешево, особенно в зимнее время, поэтому, если вы выращиваете его у себя на огороде, заготовьте его впрок с помощью этого рецепта.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • лук, 7 – 8 шт;
  • чеснок, 1 головка;
  • вода питьевая, 1 л;
  • соль каменная по 2 ст.л на каждую банку;
  • уксус, 2 ст.л

Процесс приготовления

Лук режем кружочками, как белую, так и зеленую часть.

Чеснок также режем кусочками.

Банки, я брала по поллитра, моем и стерилизуем вместе с крышками.

В каждую баночку укладываем немного чеснока, заполняем до верха луком.

В холодной воде растворяем соль и заливаем в банки.

Добавляем в каждую банку уксус – можно вливать любой, но я брала яблочный так получается очень вкусно, но вы можете вливать обычный столовый или винный.

Закручиваем крышками, переворачиваем несколько раз и отправляем банки в прохладное и темное место на 15 дней.

Через это время можно уже пробовать – лук и чеснок получаются хрустящими, ароматными, пикантными, можно использовать в качестве отдельной закуски, как маринованные огурчики или использовать для готовки разных салатов и блюд.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются