Беру картофель, 2 яйца и немного молока — будет сыта вся семья. Аппетитные трубочки с начинкой

27.06.2023 0 Кулинария


О трубочках с вареным сгущенным молоком знает много людей. Этот десерт был актуален в Советском Союзе. Данные трубочки готовили в парках, столовых и на курортах. Однако, мало кто знает, что эти трубочки бывают не только со сгущенным молоком.

Оказывается, в вафельную трубочку получится положить много разнообразной начинки. Не обязательно, чтобы наполнение трубочки было сладким. Можно сделать трубочки с мясом, ванильным кремом и прочими начинками.

Мы расскажем, как сделать сырные трубочки вместо сахарных.

Ингредиенты теста для сырных трубочек:

  • яйцо — 2 шт.;
  • соль — ч.л.;
  • сушеный чеснок — 1/2 ч.л.;
  • паприка — 1/2 ч.л.;
  • мука — 150 г;
  • картофель — 2 шт.;
  • зелёный лук — пучок;
  • Молоко 350 мл.

Ингредиенты для начинки:

  • отварные яйца — 4 шт.;
  • жареный лук — шт.;
  • сыр — 100 г;
  • соль — щепотка.

Приготовление сырных трубочек:

Для приготовления теста в миску разбиваем яйца, высыпаем соль, сушеный чеснок и паприку, взбиваем. Постепенно в яичную смесь выливаем молоко, продолжаем перемешивать.

Просеиваем в яичную массу муку, замешиваем тесто. Очищенный картофель натираем на мелкой терке, отжимаем лишнюю жидкость и выкладываем в тесто.

Шинкуем мелко зеленый лук, высыпаем в тесто. Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем. Выкладываем на дно сковороды тонкий слой теста, обжариваем под крышкой с обеих сторон до золотистой корочки.

Должно получиться 5-6 пластов.

Для приготовления начинки надо нарезать маленьким кубиком лук, обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Измельчаем на терке сыр, выкладываем в тару к очищенным отварным яйцом вместе с обжаренным луком.

Толкушкой разминаем отварные яйца с остальными компонентами начинки, перемешиваем и солим. Кладем на каждый пласт начинку, сворачиваем в трубочку.

Можно разрезать пополам каждую трубочку, так закуски станет больше. Эти сырные трубочки смогут заменить привычную закуску на праздничном столе.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются