Бабушке нравится больше, чем торт. Мягкий как пух, сахарный пирог

Сахарные пироги на самом деле получаются настолько мягкими и воздушными, с ярким сливочным ароматом и вкусом, что от них невозможно оторваться. Тем, кто на диете, даже не советую читать рецепт, настолько ярко проявляется желание сразу готовить этот десерт.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• молоко теплое, 100 мл;
• яйца, 2 шт;
• дрожжи живые, 15 г или сухие, 5 г;
• ванилин по вкусу;
• соль щепотка;
• сахар, 1 ст.л;
• масло сливочное, 50 г;
• мука, около 250 г.

Для приготовления глазури необходимо:

• масло сливочное, 75 г;
• сахар, 100 г;
• ванилин.

Для приготовления пропитки возьмите:

• сливки, 200 мл.

Процесс приготовления

В теплом молоке разводим сахар, дрожжи и немного просеянной муки, перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы появилась шапочка пены.

Вбиваем в дрожжевую массу яйцо, добавляем размягченное сливочное масло, всыпаем ванилин, соль, перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем очень мягкое тесто. Лучше это делать лопаткой, масса будет липкой. Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем тесто и разравниваем, накрываем и оставляем в теплом месте на 30 минут.

Смазываем пальцы растительным маслом и делаем в пироге отверстия, в которые всыпаем смесь ванильного сахара и сахара, масла. Остаток просто рассыпаем по пирогу и выпекаем около 30 минут при 180 градусах

Сливки необходимо заранее вынуть из холодильника и полить пирог в форме, допечь еще 10 минут.

Остужаем в форме до теплой температуры и подаем к столу.

Просто изумительный десерт, который очень вкусен как в теплом, так и в холодном виде.