Воздушные пончики за 15 минут. Рецептом поделилась продавщица из кафе

Такие воздушные пончики, как получаются с помощью этого рецепта, в кафе и магазинах стоят довольно дорого. А у вас все получится бюджетно, вкусно и точно из качественных компонентов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кефир, 250 мл;
• сахар, 2 ст.л;
• ванилин по вкусу;
• соль щепотка;
• яйцо, 1 шт;
• сода, 0.5 ч.л;
• масло растительное, 3 ст.л;
• мука, около 450 г;
• сахарная пудра.

Процесс приготовления

Кефир комнатной температуры соединяем с солью, сахаром, ванилином по вкусу, перемешиваем.

Вводим яйцо, перемешиваем.

Вливаем растительное масло, всыпаем соду и вымешиваем.

Муку просеиваем и частями вводим в жидкую основу, вымешиваем мягкое, эластичное тесто.

Стол присыпаем мукой, раскатываем пласт теста с толщиной около 1 см.

Вырезаем стаканом кружочки или рюмкой, все зависит от того, какого размера пончики вам по вкусу.

Разогреваем много растительного масла и опускаем кружочки, обжариваем пончики с двух сторон до румяности.

Выкладываем на бумажные полотенца и затем на блюдо, обсыпаем сахарной пудрой.

Пышные, очень воздушные, ароматные пончики будут намного вкуснее, чем в магазине. Тесто получается таким, что вы можете сделать пончики и с начинкой: между двумя кружочками теста кладем кусочек шоколада, аккуратно защипываем края и все готово, остается только обжарить.