В 90-х мы все делали этот салат, а потом забыли про него. Вкусный рецепт из простых продуктов

Как приготовить правильный салат? Нужно использовать несколько простых правил для того, чтобы блюдо было вкусным. Например, нужно резать все компоненты одинаково. То есть, если в салате преобладает мелкая нарезка, то крупными кусками что-либо крошить не стоит.

Также салат создается из продуктов комнатной температуры. Не нужно сразу после варки нарезать к холодным компонентам картошку. Это сделает консистенцию блюда вязкой.

Варить овощи стоит в кожуре. Таким образом сохраняется больше вкусовых качеств. После варения можно снять кожуру.

Благодаря этим правилам, приготовить идеальный салат получится у каждого.

Ингредиенты для салата с солеными огурцами:

• огурцы маринованные – 500 г;
• морковь – 200 г;
• сладкий красный лук – 100 г;
• кунжут – 2 ст.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• сахар – 1 ч.л.;
• смесь перцев – 1 ч.л.;
• кориандр молотый – 2 ч.л.;
• масло растительное рафинированное – 50 мл.

Приготовление салата с солеными огурцами:

Нарезаем тонкой соломкой маринованные огурцы. Натираем на терке по-корейски очищенную морковь, добавляем к огурцам.

Нарезаем лук четверть кольцами, добавляем в салат. Пропускаем через пресс чеснок, кладем на верхушку салата. Высыпаем туда же сахар, смесь перцев, кориандр и сахар.

В сковороде следует раскалить растительное масло, выливаем его на специи на верхушке салата. Оставляем под крышкой так компоненты на 15 минут.

В это время на сухой сковороде обжариваем кунжут. Высыпаем кунжут в салат, тщательно все перемешиваем.

Накрываем салат пленкой и даем настояться в холодильнике 2 часа.

Получается отменный насыщенный салат с солеными огурцами. Это хорошая замена обычным салатам, так как в данном раскрываются новые вкусовые нотки.