Царская выпечка из самых простых продуктов. Справится даже начинающая хозяйка

Мука требуется во многих рецептах выпечки. Пробовали ли вы жарить ее на сковороде? У этой небольшой хитрости есть свои преимущества.

Жареная мука намного вкуснее, чем обычная. Её можно использовать в любых рецептах, где просят пару столовых ложек муки.

В жидкостях жареная мука намного легче размешивается и с меньшим количеством вероятности образовывает комочки.

Вы можете заранее заготовить муку, чтобы потом не тратить на это время в быстрых рецептах.

Для нашей сегодняшней идеи потребуются простые продукты, которые есть у каждого дома. Жареная мука будет выступать в качестве начинки. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо на своей кухне.

Ингредиенты:

• мука — 400 гр;
• кефир — 200 мл;
• сливочное масло — 180 гр;
• яйцо — шт;
• сода — ч. л.;

Ингредиенты для начинки:

• мука — 200 гр;
• сахар — 200 гр;
• растительное масло — 100 мл.

Приготовление:

На терке натираем в муку твёрдое сливочное масло. Затем перетираем ингредиенты руками. В середине делаем углубление и вливаем 200 мл кефира. Добавляем белок, а также одну чайную ложку соды.

Перемешиваем сначала ингредиенты в углублении, а затем полностью. Вымешиваем тесто и накрываем крышкой на некоторое время.

Для начинки нам потребуется обжарить 200 гр муки на среднем огне. Перекладываем ее в тару и соединяем с сахаром и растительным маслом.

Возвращаемся к тесту, делим на две части и катаем шарики. С помощью скалки превращаем в тонкие пласты.

В центр одного пласта выкладываем начинку и равномерно распределяем.

Накрываем сверху вторым пластом. Следующим слоем выкладываем остатки начинки. Распределяем и скручиваем в длинный рулет.

Слегка раскатываем рулет скалкой, чтобы изделие было более плоским. Смазываем желтком.

Вилкой делаем узоры. В нашем случае клеточка. Режем ножом на треугольники.

Отправляем в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов на 30-35 минут.

Выпечка готова! Желаем всем Приятного аппетита.