Тающий пирог с яблоками за 15 минут. Быстрая шарлотка

Это один из самых удачных рецептов шарлотки с яблоками, на мой вкус. Она получается очень пышной, нежной, очень ароматной и влажной, при нарезке на кусочки не крошится.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 4 шт;
• сахар, 200 г;
• мука, 150 г;
• соль щепотка;
• разрыхлитель, 1 ч.л;
• яблоки, 4 шт;
• лимонный сок, 3 ч.л;
• корица по вкусу;
• ванилин.

Процесс приготовления

Яблоки очищаем от кожуры и режем тонкими дольками, сбрызгиваем соком лимона. Яблоки выбирайте кисло-сладкого сорта, чтобы они создавали баланс вкуса со сладким тестом.

Яйца начинаем взбивать с щепоткой соли, затем добавляем ванилин и сахар и взбиваем массу до увеличения и пышности.

Всыпаем частями просеянную муку с разрыхлителем, взбиваем.

Добавляем яблоки и перемешиваем.

Форму для выпекания застилаем пергаментом, смазываем его сливочным или растительным маслом и выкладываем тесто.

Сверху можно посыпать сахаром и корицей.

Выпекаем при 180 градусах около 40 – 50 минут, но готовность проверяйте шпажкой.

Остывшую шарлотку посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Самое воздушное чудо с нежным, яблочным ароматом – это самая простая и быстрая шарлотка. Можно взбить немного сметаны с сахарной пудрой и смешать с измельченными орехами, которые отлично сочетаются с яблоками и такой крем будет кстати на этом сладком десерте.