Советский манник на кефире «3 стакана». Простой и вкусный рецепт

Один из самых простейших рецептов пирога, который всегда получается удачно. Можно его использовать в качестве выпекания коржей для большого и пышного торта с заварным или сметанным кремом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кефир, сахар, манная крупа по 1 стакану;
• яйцо, 1 шт;
• масло сливочное, 50 г;
• соль щепотка;
• ванилин по вкусу;
• сода, 1 ч.л.

Процесс приготовления

У меня стакан – 300 г, но вы можете брать любой объем, главное, чтобы все было в равных количествах.

В кефир высыпаем сахар и соль, манную крупу и перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем или просто размягчаем и добавляем в основу.

Добавляем яйцо, ванилин и перемешиваем.

Муку просеиваем и вместе с содой всыпаем в массу, вымешиваем однородное тесто. Масса получается густой. Оставляем на 15 минут, чтобы манная крупа набухла.

Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.

Выпекаем при 180 градусах около 30 минут, но обращайте внимание на свою духовку и проверяйте готовность пирога.

Остужаем манник и подаем к чаю.

По желанию можно разрезать пирог на коржи и смазать их заварным или сметанным кремом, полить сверху глазурью или растопленным шоколадом. В тесто можно добавить измельченный грецкий орех, сделать сметанный крем, пропитать коржи медом, разведенным водой и получится классический вкус роскошного торта – медовика.