Съели тазик за вечер. Новый салат из свеклы на каждый день: съедается сразу

Салат — это блюдо из измельченных овощей и других ингредиентов. Впервые готовить салаты начали в Древней Греции. Салаты древности сильно отличаются от того, что мы готовим сейчас. Как правило, в древности салат представлял собой смесь зелени и соли. То есть, в салат не добавляли даже овощей.

Время идет, салаты меняются. Постепенно в блюдо стали класть больше продуктов. Поэтому уже в XX веке салаты стали объемным блюдом для праздничного стола.

В современных салатах есть большое количество компонентов от рыбы до мяса. Расскажем, как приготовить свекольный салат.

Ингредиенты для свекольного салата:

• Лук – 2 шт.;
• Сладкий перец – 1 шт.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Соль – 1 ч.л.;
• Сахар – 2 ст.л.;
• Уксус – 2 ст.л.;
• Кориандр – 1 ч.л.;
• Масло растительное;
• Красный острый перец;
• Черный молотый перец.

Приготовление свекольного салата:

Очищаем вареную свеклу и натираем на крупных резцах терки или на терке по корейски. Высыпаем к свекле соль, перемешиваем.

Нарезаем четверть кольцами лук, в сковороде на растительном масле обжариваем его 3-5 минут на среднем огне. Из-под свекольной массы выливаем сок.

Высыпаем в свекле сахар, добавляем уксус, смешиваем. В ступке измельчаем кориандр, смешиваем с черным и красным перцами. 

Высыпаем смесь перцев в свекольную массу, натираем на маленьких резцах тёрке чеснок. Добавляем к свекле жареный лук.

Очищаем от внутренностей сладкий перец, нарезаем тонкой соломкой, кладем в салат.

Смешиваем все компоненты салата.

Оставляем салат под пищевой пленкой в холодильнике на пару часов.

В итоге мы имеем простой свекольный салат для закуски.