Пирожки трубочки от которых невозможно оторваться. Бездрожжевое тесто и 3 вида начинок

15.07.2022 0 Кулинария


Такое быстрое кефирное тесто, всегда хорошо получается и нет необходимости тратить время на готовку долгого, дрожжевого теста. Для начинки вы можете выбирать самые разные варианты.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кефир жирный, 500 мл;
  • мука, 800 г;
  • яйцо, 1 шт;
  • сметана жирная, 100 г;
  • масло растительное, 70 мл;
  • сахар, 50 г;
  • сода, и соль по 10 г.

Для приготовления картофельной начинки:

  • картофельное пюре, 500 г;
  • лук жареный, 150 г;
  • масло сливочное, укроп.

Для начинки из отварного куриного мяса:

  • мясо куриное отварное, 300 г;
  • лук жареный, 100 г;
  • сыр адыгейский или по вкусу, 770 г;
  • специи, соль, перец.

Для капустной начинки:

  • капуста тушеная, 500 г с луком (100 г), сливочным маслом, зеленью.

Процесс приготовления

Продукты для теста должны быть комнатной температуры.

Смешиваем кефир с солью, сахаром, нагреваем до теплого состояния.

Яйцо перемешиваем с  растительным маслом и выливаем ее в кефир, перемешиваем.

Муку просеиваем и всыпаем частями в массу, добавляем соду и вымешиваем тесто, которое должно быть не липком и однородным.

Накрываем тесто и оставляем на 30 минут.

Делим тесто на 16 кусочков и скатываем колобки, накрываем и оставляем на 10 минут.

Делайте любую начинку из предложенных вариантов, такое тесто прекрасно сочетается с любым.

Раскатываем лепешку из колобка, на край кладем начинку и сворачиваем трубочки, подворачивая края.

Обжариваем в растительном масле до золотистости.

Для пирожков можно сделать разные соуса или просто подавать со сметаной или к чаю.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются