Освежающий летний десерт за 10 минут. Быстро и вкусно: без духовки, желатина и яиц

О приготовлении десертов, знакомых для современников, начали говорить лишь в XVIII веке. В древности десертов не было, так как сахар был довольно дорогим. Соответственно, сахарные изделия могли позволить лишь царские особы.

Кондитерское дело в Средние века было развивать невыгодно. Многие попросту не смогли бы позволить себе купить пирожные и торты. С приходом на рынок дешевого сахара и муки ситуация в кондитерском ремесле изменилась.

Сейчас десерты составляют важную часть жизни людей. Расскажем, как приготовить вкусный и необычный десерт для чаепития.

Ингредиенты для сливочного десерта:

• молоко — литр;
• кокосовая стружка — 200 г;
• сахар — 195 ;
• мука — 200 г;
• ванильный сахар — 7 г;
• сливочное масло — 60 г;
• взбитые сливки 35% — 250 мл;
• грецкие орехи — 50 г.

Приготовление сливочного десерта:

В кастрюлю с молоком высыпаем 170 грамм сахарного песка, просеиваем муку. Взбиваем венчиком компоненты так, чтобы не было комочков.

На среднем огне варим молоко, пока консистенция не станет вязкой. В массу высыпаем ванильный сахар и сливочное масло, растворяем компоненты в креме.

Высыпаем на поднос (60х70 см) кокосовую стружку, равномерно распределяем по поверхности.

Выливаем на стружку крем ровным слоем. Убираем массу в холодильник на 3-4 часа.

В это время надо соединить сливки с сахаром, взбить венчиком до получения устойчивых пиков. Выкладываем взбитые сливки на охлажденный пласт с кремом, равномерно распределяем по слою.

Нарезаем пласт на небольшие прямоугольники. Измельчаем ножом орехи и посыпаем ими поверхность слоя из взбитых сливок.

Сворачиваем каждый прямоугольник в рулет.

Можно дополнительно украсить рулеты орехами. Рекомендуется для рецепта использовать грецкие орехи, так вкус десерта будет насыщенным.