Кабачки больше не жарю. Закуска с чесноком и сыром: вкуснее в жизни вы точно не ели

Часто можно наткнуться на диетологов, которые говорят о вредности жареной пищи. На самом ли деле так вредна жареная еда?

Дело в том, что при обжаривании пищи мы не всегда используем качественное растительное масло. В основном, именно плохое растительное масло влияет на некачественную работу желудка и кишечника. Однако, помимо некачественного масла, есть другие причины вреда жареной пищи.

Поэтому стоит заменять периодически жареную еду на запеченную или тушеную. Дадим рецепт приготовления вкусных чесночных кабачков в духовке.

Ингредиенты для чесночных кабачков:

• Кабачки — 2 шт.;
• Соль — ½ ч. л.;
• Перец черный молотый — щепотка;
• Сыр — 150 г;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Укроп — пучок;
• Сметана — 2 ст.л.

Приготовление чесночных кабачков:

Удаляем у кабачков плодоножки, нарезаем кружочками толщиной см. Смешиваем кабачковые кружочки с солью, черным молотым перцем и растительным маслом.

Выкладываем кружочки на противень, застеленный пергаментом. Запекаем кабачки в духовке при 180 градусах 25 минут.

В это время для начинки натираем на мелкой терке сыр. Пропускаем к сыру зубчики чеснока через пресс, добавляем сметану и нашинкованный мелко укроп, тщательно перемешиваем.

Выкладываем на каждый кабачок по столовой ложке сырной начинке.

Запекаем блюдо в духовке при 180 градусах 5 минут.

В итоге мы имеем вкусную закуску из кабачков с чесноком и сыром. При этом блюдо не нужно долго обжаривать в сковороде.