Готовлю сытный ужин на сковороде, чтобы удивить гостей. Простой рецепт, но как вкусно

Сытный ужин из фарша, гречки, фасоли и овощей, прекрасно подходит в качестве угощения для друзей на ужин.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• фарш, 600 г;
• кориандр, соль, перец по 1 ч.л;
• кинза или петрушка, укроп;
• яйцо, 1 шт;
• мука, 1 ст.л;
• лук, 1 шт;
• гречка, 300 г.

Для приготовления соуса необходимо:

• лук и морковь по 1 шт;
• сладкий перец, половина;
• картофель, 2 шт;
• фасоль, 100 – 200 г;
• помидор, 1 шт;
• соль, перец;
• томатная паста или соус, 100 мл;
• вода, 100 мл.

Процесс приготовления

Фарш заправляем солью и специями, зеленью, яйцом и мукой, вымешиваем.

Добавляем мелко рубленый лук и вымешиваем.

Отвариваем гречку.

Лук режем тонкими полукольцами, морковь и сладкий перец кубиками.

Картофель и помидор режем кубиками.

Из фарша формируем котлеты.

Сковороду смазываем кусочком сливочного масла, выкладываем котлеты и обжариваем до румяности.

Обжариваем лук до полупрозрачности, добавляем морковь и сладкий перец, тушим несколько минут, добавляем стручковую фасоль и картофель, помидор и тушим 4 минут.

Сверху выкладываем котлеты, солим и перчим, добавляем разные специи и поливаем томатным соком или соусом, пастой, наливаем воду и тушим под крышкой около 30 минут.

В кольцо выкладываем вареную гречку, сверху котлеты, в середину овощи. Убираем кольцо и на блюде остается красивое блюдо к ужину и гречки, с котлетами и тушеными овощами.