Закуска из лосося и сыра

06 Окт 2012, Автор: admin


Не знаете, какую закуску подать на праздничный стол? Закуска из лосося и сыра станет просто прекрасным вариантом. Вкусная, оригинальная и красивая закуска понравится всем гостям.
Ингредиенты (на 8-10 порций):
Копченый лосось — 400г
Сливочный сыр — 400г
Яичка куриные — 3шт
Чеснок — 2 зубчика
Зеленоватый лук
Соль и перец
Изготовление:
Яичка свариваем вкрутую. Тем временем нарезаем лосось на тонкие однообразные полосы. Берем форму для кексов и выстилаем дно каждой формы пищевой пленкой для того, что бы было комфортно извлекать готовую закуску из формочек.Укладываем на дно каждой формочки кусок лосося, что бы ее края выступали наружу.Сейчас делаем начинку. Сваренные вкрутую яичка мелко рубим. Можно использовать блендер. Так же поступаем с чесноком и перьями зеленоватого лука. Чем мельче, тем лучше. Смешиваем все это со сливочным сыром, солим и перчим по вкусу.Дальше выкладываем начинку в каждую формочку и закрываем выступающими концами рыбы как конверт. Пленку тоже завернуть. Внутренность должна малость выступать из формы.Когда все готово, необходимо все чем то прижать, что бы внутренность уплотнилась.К примеру положить сверху кухонную дощечку и поставить банку с водой. Всю эту конструкцию помещаем в холодильник на пару часиков.Доставать закуску аккуратненько потянув за края пищевой пленки. Закуска из лосося и сливочного сыра готова!


Ваш отзыв