Салат в форме пасхального яйца

17 Апр 2013, Автор: admin

11_mini7Сегодня мы будем готовить очень быстрый салат на Пасху. Кстати ингредиенты можете подобрать по вашему вкусу или вкусу гостей.

Для салата в форме пасхального яйца потребуется:

отварной картофель – 4-6 шт.
вареные яйца – 4-6 шт.
куриное мясо – 200 гр. (я беру отварное, можно взять копченную куриную грудку)
балык – 200 гр.
свежий огурец – 1-2 шт.
майонез
лук – 1 шт.
зеленый лук – 150 гр.
плавленый сыр бутербродный
отварная морковь
ягоды клюквы
овальное блюдо

Приступаем к работе.
Как вы уже видите из первой фотографии, что все ингредиенты отварены, почищены и порезаны кубиками. Лук для салата нарезаем полукольцами и маринуем в теплой воде с добавлением сахара и уксуса. Этот лук придаст остроты салату. Берем овальное блюдо, так легче будет сделать салат в форме яйца. На дно выкладываем половину картофеля. Его слегка солим и немного добавляем молотого перца. Слегка смазываем майонезом и сверху выкладываем полукольца маринованного лука.

Следующим слоем будет отварная куриная грудка и зеленые огурцы. Все снова слегка смазываем майонезом. Не забываем параллельно формировать салат-яйцо.

Теперь натираем на терке яйца или просто их нарезаем кубиками. Можно желтки оставить для украшения салата сверху.
Смазываем слой майонезом и добавляем балык.

Поверх балыка выкладываем оставшийся картофель, для того чтобы салат выглядел однороднее его лучше натереть на крупной терке. А майонез лучше взять густой, что бы он держал форму.

Теперь придумаем украшение для салата на Пасху. Давайте сделаем цветы лилии из плавленого сыра для бутербродов. Аккуратно вынимаем сыр из упаковки и сворачиваем в форме цветка. В качестве сердцевины будет тонкий кусочек отварной моркови.

Таких цветов можно сделать много, мне для салата понадобилось всего 5 штук. Зеленый лук мелко нарезаем и украшаем основание салата.Из клюквы выкладываем надпись ХВ. Вот наш салат и готов. Подавать его можно сразу на стол. Приятного вам аппетита!


Ваш отзыв