БАКЛАЖАНЫ С СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

06 Окт 2012


Предлагаю очень обычный в изготовлении рецепт, но очень смачный. Баклажаны под такой корочкой получаются вкусными, сохраняя свой хороший вкус.
На 2 порции:
1 большой баклажан
6 — 7 помидорчиков черри, разрезать их на половинки (можно поменять обыкновенными)
2 — 3 з. чеснока
150 гр. хоть какого твердого сыра
смесь перцев грубого помола
1. Баклажан порезать дисками и обжарить с 2-ух сторон на сковороде, выложить на бумажные полотенчики (не непременно выдерживать в соленой воде, горечи не будет)
2. Читать полностью »

Рыба, запеченная с сыром

06 Окт 2012


Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой… От одного запаха течет слюна. Такое рыбное филе получается такое вкусное, что даже те, кто не особо любит рыбу, кушают его с удовольствием.

Ингредиенты:
500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
50 г сыра
2 ст.л. сметаны
1⁄4 часть лимона
соль
перец

Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба вышла очень сочная и теплая, с легким лимоновым запахом и смачным расплавленным сыром.
Изготовление:

С части лимона стереть на маленькой терке цедру (получится приблизительно чайная ложка цедры). Читать полностью »

Жгучая закуска из лаваша

06 Окт 2012


Эта необыкновенная хрустящая закуска из лаваша повеселит Вас своим вкусом, а в особенности тех, кто не индифферентен к чебурекам. Приготовить дома такую закуску очень просто. Начинку приготовим из потрошков. Объедение…

Лаваш узкий — 6шт.
Куриные желудочки — 200г
Куриные сердечки — 200г
Сыр жесткий — 150г
Яичко куриное — 2шт.
Зеленоватый лук
Укроп
Перец, соль
Масло растительное для обжарки
Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере. Читать полностью »

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

06 Окт 2012


Любите вкусные и необычные пирожные? Приготовьте это вкуснейшее пирожное дома. Для него вам потребуются довольно простые ингредиенты.
тесто
1-1.5 ст. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр. сладкой пудры
2 желтка
2 ст. л. воды либо молока
1 пакетик ванильного сахара
суфле
2 белка
1 ст. л. желатина ( я брала быстрорастворимый)
120 гр. сладкой пудры
ванилина на кончике ножика
глазурь
100 гр. шоколада
3 ст. л. растительного масла

В размягченное масло добавить пудру и ванильный сахар, взбить все до пышноватой массы, всыпать половину порции муки, размешать миксером на низкой скорости чтоб вышла крошка, добавить желтки и молоко либо воду, размешать, всыпать остальную муку и замесить нежное тесто. Читать полностью »

Блинный пирог

06 Окт 2012


Блинный пирог — это отличная закуска, которую можно приготовить на любой случай. Попробуйте этот рецепт обязательно.
Для теста на блинный пирог:
Яичка – 3 шт.
Молоко – 300 мл.
Мука – 150 гр.
Зелень – 1-2 пучка.

Для внутренности блинного пирога:
Помидоры – 5-6 шт.
Сыр – 200 гр.
Чеснок по желанию

Рецепт изготовления пирога:
Поначалу подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яичка, молоко и муку, добавим соль и сахар по вкусу, также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов. Читать полностью »

Хачапури по-аджарски

06 Окт 2012


Хачапури — это очень вкусная несладкая выпечка. Как его приготовить? Ниже вы найдете этот очень вкусный десерт.
Продукты (на 2 порции)
вода 1 стакан
дрожжи 1 щепотка
маргарин сливочный 1 ст. ложка
сметана 1 ст. ложка
яичка 2 шт.
соль по вкусу
мука сколько уйдет
брынза 300 г
яичко куриное для обмазки изделия 1 шт.

Смешать теплую воду, соль, дрожжи, потом добавить сливочное масло либо маргарин, сметану, яичко. Муки взять столько, чтоб замесить мягкое тесто. Тесто для хачапури по-аджарски должно быть мягеньким. Читать полностью »

ТОП-10 ловушек для покупателей:

06 Окт 2012


10 место: Большая телега = огромные растраты. Пустое место телеги вызывает внутренний дискомфорт и полностью объяснимое желание поскорее место заполнить.

9 место: Большие зеркала в магазинах готовой одежки — узкий расчет: проходя мимо зеркала, никто не может устоять перед искушением кинуть взор на собственное отражение. Нет такового человека, который на 100% был бы доволен своим внешним обликом. Читать полностью »

Закуска из лосося и сыра

06 Окт 2012


Не знаете, какую закуску подать на праздничный стол? Закуска из лосося и сыра станет просто прекрасным вариантом. Вкусная, оригинальная и красивая закуска понравится всем гостям.
Ингредиенты (на 8-10 порций):
Копченый лосось — 400г
Сливочный сыр — 400г
Яичка куриные — 3шт
Чеснок — 2 зубчика
Зеленоватый лук
Соль и перец
Изготовление:
Яичка свариваем вкрутую. Тем временем нарезаем лосось на тонкие однообразные полосы. Берем форму для кексов и выстилаем дно каждой формы пищевой пленкой для того, что бы было комфортно извлекать готовую закуску из формочек.Укладываем на дно каждой формочки кусок лосося, что бы ее края выступали наружу.Сейчас делаем начинку. Читать полностью »

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ЗАЛИВНОЙ

06 Окт 2012


Этот пирог несладкий, но очень и очень вкусный. Для его приготовления понадобятся простые и недорогие продукты. Поэтому он относится к разряду экономных пирогов.
Тесто:
яичка 3шт
кефир 150г
майонез 150г
мука 7–8 ст.л.
соль 1ч.л.
сахар 3ст.л.
разрыхлитель 1ч.л.
Тесто смешать миксером, разрыхлитель добавить в конце. Кефир можно поменять сметаной.
Для внутренности капусту порезать и отварить (молоденькую можно сходу обжаривать с луком, не отваривая), позже обжарить лук, добавить капусту, вареное яичко, зелень петрушки, укропа, зеленоватый лук. Читать полностью »

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

06 Окт 2012


Не один раз видели в магазине вяленые помидоры? Хотелось бы их купить, но цена желает лучшего. Приготовить их можно дома. Получится не хуже, а даже лучше!
Для изготовления берем 2 кг. самых маленьких, упругих, отлично вызревших томатов. Разрезаем на половинки. Из каждой половинки чайной ложечкой вычищаем зерна. Их мы не выбрасываем, а используем по предназначению. Я сейчас готовила суп-харчо и использовала туда. Выстилаем противень пергаментной бумагой либо калькой, выкладываем половинки томатов срезом ввысь, посыпаем по вкус солью, черным молотым перцем, сушеным базиликом, сушеным тархуном, майораном, а можно посыпать хмели-сунели. Читать полностью »