Грибы в сметане

06 Окт 2012, Автор: admin


Ингредиенты:

500 г новых грибов
1/2 стакана сметаны
25 г сыра
1 чайную ложку муки
2 столовые ложки масла

Изготовление:

1. Духовку подогреть до 200°С.
2. Грибы очистить, помыть и ошпарить жаркой водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, порезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.
3. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать; потом положить сметану, довести до кипения.
4. Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром и запечь (сыр должен расплавиться, приблизительно 8-10 минут).
5. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки либо укропом.


Ваш отзыв